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你心心念念的西山杨梅已经长成这样了……

来源:星海花树旅游网   日期:2017-06-05

古诗云:“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金;味胜河溯葡萄重,色比泸南荔枝深”。苏州太湖西山岛盛产的“西山杨梅”不仅历史悠久,而且有着无数的典故和渊源流传,更关键的是“西山杨梅”以自然林为主,嫁接培育品种好,结出的杨梅果大、色泽鲜艳,口感鲜嫩无比,堪称杨梅之上品。

明代王鏊的《姑苏志》中,称“杨梅为吴中佳果,味不减闽中荔枝”,明代徐阶咏杨梅诗中有“若使太真知此味,荔枝焉得到长安”的句子。相传,杨梅与鲥鱼进贡时,并称为“冰鲜”。洞庭山杨梅自古就已名扬天下。

苏州太湖西山青种枇杷大家已经吃过了一波高潮,这就意味着鲜甜的杨梅也快来临,苏小游先为大家介绍介绍西山杨梅的小知识,权当开胃菜了!

西山杨梅主要品种

早红梅


家族里的早产儿,因为比大家先来到世界,早红杨梅个头偏小,味道也偏酸。但杨梅味还是很足的,水份略微少了点。

Tips:6月10号左右早红梅少量上市


乌梅种  

家族的主力军。乌梅种杨梅,具有口感好,水分足,个头也不小,和仙居的荸荠种杨梅略为相似。乌梅种杨梅红的发紫的时候比较甜,但红的发紫的时候采摘的话容易坏。

Tips:6月15号左右乌梅种杨梅上市


浪荡子

家族的金字招牌。常出没于石公村的樟坞里,樟坞村由于山坞较深,空气、土壤都及其适合生长。作为西山杨梅的最佳品种,浪荡子杨梅曾经一度出口到国外,优质的口感,储存时间长的品质一直以来都是西山的杨梅之王。

Tips:6月25号左右浪荡子杨梅开始上市


西山杨梅目前生长情况

现在大部分的杨梅还是青绿色的。不过这几天的天气着实很好,估计杨梅也会像青种枇杷一样一天一个样,最后在一夜之间成熟,给我们一个惊喜。


有个别树上杨梅已经透出嫩红色,可以清晰的看见饱满的颗粒感。


总的来看,今年的杨梅果实繁密,预计产量会很好,果子生长健康,相信口感依旧是酸甜多汁,绝不会让大家失望的。


明月湾的明月山庄的乌梅种已经很红了,只是现在还不能吃,有点酸涩,口感差一点,预计在10号左右少量上市,15号之后就会大批量上市。


六月,阳光强烈,

露水把自己压缩进一颗颗滴溜溜的杨梅,
        西山的杨梅饱满、剔透、酸甜,
        是诠释夏天意义的最佳果品。
        大太阳底下寻一处阴凉,

含一颗冰爽的杨梅,
        酸爽的果汁,

在唇齿间爆裂,

想想都吞口水了!


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