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打车遇宰客司机:高职旅游管理专业现代学徒制的实践探究

来源:星海花树旅游网   日期:2019-04-15

摘要:高职旅游管理专业采用现代学徒制的教学模式,顺应了时代发展的要求,引领着现代职业教育的方向。其优越性体现在以下几方面:教学内容的多样性使学生职业技能更全面;教学方式的灵活性使职业资格准入更便捷;人才培养的创新性使教师专业成长更顺畅;人才培养的高效性使企业用工制度更完善。

关键词:旅游管理专业;现代学徒制;实践经验

现代社会高速发展,市场对技能型人才的需求瞬息万变。为了适应市场的要求,少走弯路,我国高职院校积极响应李克强总理的号召,推行现代学徒制教育体系。我国是旅游资源丰富的国家,随着全球旅游业蓬勃发展,我国旅游企业急需旅游专业管理人才。通过在旅游管理专业实行现代学徒制教学以后,我们发现现代学徒制培养模式符合学校和企业发展的需要,符合学生成长的规律,是进一步加强校企合作的推动力。现代学徒制培养模式的运用,解决了职业教育实训条件不足、师资力量不强、内容严重脱节等问题,加快了合作企业用工制度改革的步伐,效果明显。具体的实践经验有以下几点:

一、教学内容的多样性使学生职业技能更全面

现代学徒制将道德、技能、素养、素质相融合,更注重教学内容与企业产业链的高度融合,更注重技术型和技能型人才的培养。高职旅游管理专业现代学徒制的实施,使旅游管理专业学生的理论知识与实践经验相结合,不仅提高了他们的理论水平,而且职业能力也同时得到了提升,减轻了他们的学业负担。更何况校企合作,共同制定教学计划,使学生接受教育的目标性更加明显,学生学习知识和工作实践更加灵活。充分利用旅游业淡季和旺季的规律,让学生在淡季时跟老师学习理论知识,在旺季时充实到工作岗位跟师傅学习实战经验,使学生很自然的将所学的理论知识在实践中得到检验,发现自己的不足并总结经验,然后再学习再实践,周而复始,使学生的职业素养不断地得到提升。

二、教学方式的灵活性使职业资格准入更便捷

国家职业资格准入制度明文规定,职工必须持证上岗。也就是说,学生毕业以后想顺利参加工作,必须有相应专业的职业资格证才能上岗。而过去学生对职业资格证书不够重视,等走向社会四处碰壁的时候才反过来,重新花时间和精力去学习和接受培训考取职业资格证。现代学徒制将学历证书与职业资格证书双证合一,学生的考证培训与课程教学同步,校企共同制定教学计划“以证代考”。通过这些手段实现了专业人才培养与职业岗位要求相融合的“双证融合”。也就是说学生毕业时就拥有了双层身份,集二证优势于一身,使学生学成以后就能够直接去从事旅游管理类工作,最终实现了职业教育目的。

三、人才培养的创新性使教师专业成长更顺畅

高职旅游管理专业的学生是合作旅游企业的准员工,在校期间他们既是学生又是徒工,主要任务是学习也是学徒,专业教师需要把学生培养成适应岗位需求的专业旅游人才。所以老师在教授活动中扮演着双层角色。过去,高职院校专业教师在体制的束缚下,不能进行创新性教学,导致理论知识丰富而实践经验不足,在实际教学过程中往往重理论轻操作。企业的培训人员在对员工培训过程中针对性太强,主要是就本企业的生产实际进行有目的的培训,缺乏理论基础。在高职旅游管理专业推行现代学徒制以后,学校专业教师和企业培训人员强强联手,充分发挥各自所长,共同完成对学生的教学与培训。在实际操作中他们根据课程需要要么邀请企业培训人员到学校要么请专业教师赴企业,进行相互间的教学研讨或技艺切磋。而且,在实际的教学过程中,教师不仅参与学生的部分实习工作,还带领学生亲临企业现场接受培训和指导。通过这种交流潜移默化地使专业教师的实践经验越来越丰富甚至变的专业化,实践知识和操作技能更加精益求精更上一个新台阶。专业教师不但理论知识过硬,而且成了行业内的行家里手,真正成就了一支既有知识有懂技术的“双师型”的师资队伍,为职业技术学院健康快速发展奠定了坚实的基础。

四、人才培养的高效性使企业用工制度更完善

目前我国是世界上职业教体系规模最大的国家,拥有职业在校学生近3000万人,但是企业的用工荒一再上演,说明高职院校培养的学生没能及时为企业服务。特别现在是旅游热的时代,各旅游企业急需专业的旅游管理人才,在这种情况下,高职院校积极改进教学模式,在旅游管理专业推行现代学徒制,使学生一毕业就能为企业服务。在具体的教学中双向育人,学校教师和企业师傅相结合教学,使学生在学习课程里既学到了理论知识又学到了职业技能,为企业快速培养实用型人才做出了积极的贡献,解决了合作企业招工难的问题。高职院校旅游管理专业通过现代学徒制的创新性教学方式,源源不断地将合格人才输送到合作企业,减轻了企业的压力,填补了旅游管理人才短缺的空白。

现代学徒制是高职旅游管理专业教育教学改革的一大创举,为其他职业教育的发展开创了先河并提供了经验,但是校企合作和高职专业现代学徒制还不够成熟,还需要的發展过程中不断地探索和总结经验教训,着力培养出适应时代发展的技术技能型人才,为企业服好务。

(作者单位:黔东南民族职业技术学院)

作者简介:黄华,1971年生,女,苗族,本科,副教授,研究方向:旅游民族文化。

参考文献

[1]秦丹.论现代学徒制构建高职旅游管理校企合作创新模式[J].城市地理,2018(2):236.

[2]曹丽娜.基于”现代学徒制”模式下的高职旅游管理专业评价体系的建立[J].赤子,2017(34):77.

[3]卢志海.”互联网+教育”下高职旅游管理专业现代学徒制人才培养模式的思考[J].科教文汇,2017(23):74-76.

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